馬場

　　長江商報消息 當前，生豬價持續走低，非但打破了此前盛行的“豬周期”規律，更使生豬收購價達到歷史“冰點”，雖然目前出現不正常的回升，但也讓人擔擾。同時，由於生豬市場價格持續回落，飼料成本上升，疫病風險、食品安全問題頻發，使中國生豬產業面臨一場新的變革。一些散養農戶在高成本、高風險的壓力下，開始逐漸退出；以經濟利益為紐帶的豬產品價值鏈的整合成為行業發展大趨勢。
　　溫氏、中糧、正邦等大集團很早就以發展的目光，打造了完整的生豬產業鏈，上下游兼顧。目前，也就是在普遍虧損的不利局面下，廣東溫氏集團宣佈2013年生豬出欄規模突破1000萬頭大關，繼續領銜規模養殖企業，占全國出欄總量的1.4%。中糧集團也於2013年9月宣佈斥資36億元，建設東北地區規模最大的生豬基地，200萬頭生豬只是起步的規模，將來要擴大至500萬頭。正邦集團在“十二五”期間，傾力進行第二次創業，著力打造“百千萬億工程”，即百萬畝油茶種植、百萬噸大米加工、千萬頭生豬養殖、千萬噸飼料、百億肉食品工程和鴨苗年產2億羽工程。預計到2015年正邦集團總產值將突破500億元，成為中國最優秀的農牧企業之一。
　　因此，在產業鏈不斷一體化的過程中，誰會起到帶頭、推動作用，誰就能主宰沉浮。生豬產業鏈在當前和今後養豬行業發展過程中最具競爭優勢。產業鏈各環節主要發展趨勢如下，第一，屠宰環節以下的企業將更註重資金運行效率。第二，加工環節將更註重產品的附加值。低端產品規模化，註重普及；高端產品高附加，註重盈利。第三，中間環節，即屠宰和加工必須向上游延展。中間環節向上游延展從價值鏈上也是價值的延展，而從食品安全的角度也是安全性、健康性的延展。第四，養殖企業將更註重規模化。第五，養殖企業將更加註重對種豬的育種，能繁母豬、良種是養殖業的最頂端，能繁母豬、良種是養殖業附加值最高的部分，也是生豬產業鏈穩定的根本。最終，生豬產業鏈以消費者為導向，通過終端的品牌信譽，形成一批廣大消費者歡迎和信任的產品品牌，最大程度地保證了產品質量和食品安全，最具競爭優勢。
　　（作者系長江商報企業傢俱樂部會員、湖北正嘉畜牧投資有限公司副總經理）
　　■左國文　　（原標題：生豬產業開啟產業鏈整合時代）